PADANG- Universitas Negeri Padang terus berinovasi dalam meningkatkan kualitas pendidikan vokasi, khususnya di bidang perhotelan. Melalui Program Studi D4 Manajemen Perhotelan (Kampus Utama), UNP menggelar kegiatan praktikum terpadu di UNP Hotel and Convention sebagai implementasi konsep Integrated Teaching Factory.
Program ini menjadi jembatan nyata antara pembelajaran teori di kelas dengan praktik langsung di industri perhotelan. Mahasiswa diberikan kesempatan merasakan pengalaman kerja sesungguhnya dengan terlibat dalam berbagai lini operasional hotel, mulai dari front office, housekeeping, food and beverage service, hingga kitchen production.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa tidak hanya memahami standar operasional prosedur (SOP), tetapi juga mengasah keterampilan komunikasi, pelayanan prima, serta manajemen kerja secara profesional.
Koordinator Program Studi D4 Manajemen Perhotelan, Pasaribu, menjelaskan bahwa konsep Integrated Teaching Factory dirancang untuk menghasilkan lulusan yang siap kerja dan mampu beradaptasi dengan kebutuhan industri.
“Dengan memanfaatkan fasilitas hotel sebagai teaching factory, mahasiswa belajar dalam lingkungan kerja nyata yang merepresentasikan kondisi industri sesungguhnya,” ujarnya.
Selain itu, mahasiswa juga dilatih menghadapi tamu secara langsung, menangani keluhan, serta bekerja dalam tim lintas departemen. Pengalaman ini menjadi bekal penting dalam membentuk kompetensi hospitality yang unggul dan berdaya saing.
Sejumlah mahasiswa mengaku kegiatan praktikum ini memberikan pengalaman berharga karena mampu mengaplikasikan ilmu yang diperoleh di bangku kuliah. Mereka juga merasa lebih percaya diri dan siap menghadapi dunia kerja setelah lulus nanti.
Melalui program ini, UNP berharap dapat terus memperkuat sinergi antara dunia pendidikan dan industri. Konsep Integrated Teaching Factory pun diharapkan menjadi model pembelajaran inovatif yang mampu melahirkan lulusan profesional, kompeten, serta siap bersaing di tingkat nasional maupun internasional. (U)
